대한민국 치킨 명장이 되다!
안녕하세요, 가맹점주님. “순살만공격”에 방문하신 것을 환영합니다. 먼저 제 소개를 해 드리고자 합니다.
저는 10여 년간 오직 치킨만을 바라보며, 외골수로 살았습니다.
유명 브랜드 메뉴 개발 책임자로 연구실에서 근무하면서, 수많은 치킨 조리법과 소스, 레시피, 무수한 히트 메뉴를 만들었지요.

지금까지 수백여 개 매장을 개점하며, 메뉴 교육은 물론 실무 교육도 도맡아 했습니다.
이후 성공한 매장과 실패한 매장을 면밀히 파악하기 위해, 직접 숙식까지 해가며 산전수전을 겪었지요.
조리부터 배달, 고객 응대, 홀 및 화장실 청소 등을 손수 하면서, 매장을 운영하는 모든 부분의 실무 경험을 쌓았습니다.

가맹점주님. 저는 매장 운영의 고충과 각종 애로사항, 변수 등을 누구보다 정확히 인지하고 있습니다. 그리고 치킨점이 생계형 창업임을 압니다.
가맹점주님이 누구보다 절실한 마음으로 창업에 도전하신다는 것을 가슴 깊이 이해합니다. 저는 명예와 가치를 소중히 여기는 사람입니다.

이 일을 천직이자 소명이라 여기고, 가맹점주님 모두에게 행복을 주는 기업으로 순살만공격을 일구겠습니다.
단순히 이윤 추구만을 목적으로 브랜드를 운영하지 않고, 공생 철학 아래 더불어 풍족한 가치를 누리도록 이끌겠습니다.
믿고 저와 함께 가시죠
치킨을 잘 아는 본사인가? 유행 따라 만든 본사인가? 의
차이는 명확 합니다.!!
메뉴는 물론 소스 하나까지도 열정을 다해 만들었습니다.
어떤 소스는 10년에 걸쳐 지속해서 업그레이드했습니다.
조금이라도 손님들의 입맛을 사로잡고 싶었기 때문입니다.

소스를 더욱 맛있게 할 방법이 있다면, 사비를 털어 타국에 나가
재료를 공수해오는 것도 마다하지 않았습니다.
순살만공격의 치킨은 하나에서부터 열까지 정말 깐깐하게 제조합니다.
식품 하나 개발하는 데 최소 6개월 이상이 걸리지요.

대충은 없습니다.
열과 성을 바쳐 최선을 다해 만듭니다.
치킨에 인생을 바친 사나이
근 20년간 저보다 치킨을 많이 드셔본 분은 없을 겁니다.
웬만한 브랜드 및 지역의 유명한 치킨집들은 죄다 섭렵했습니다.
닭 종류, 조리 방법, 공기 중에 내놓은 시간, 소스 등. 여러 요인에 따라 가게별 치킨 맛이 다릅니다.
그 맛들을 비교하는 게 저의 유일한 취미죠.
제 머릿속에는 온통 치킨과 공생 시스템 방안밖에 없습니다.
치킨과 프랜차이즈로 저와 가맹점주, 고객님들이 행복하게끔 만드는 게 인생의 목표입니다.
치킨창업에
대한 선입견
깨고!!
더 큰 가치실현을 말하는 “순살만공격”!!
  • 치킨은 건강에 안좋다?

    원가절감을 위해 오래된 기름, 각종 화학재료
    높은나트륨, 강분, 지방 등을 활용해
    조리한다는 인식도 소비자들에게 팽배해 있지요.

    하지만 순살만공격의 치킨은 다릅니다.

    깨끗한 기름, 건강한재료, 올바른 조리법으로
    조리해 정말 맛있습니다.
    제대로만 만든다면 치킨은 보양식으로
    드실 수 있는 음식입니다.
  • 브랜드 모방이 쉽다?

    경쟁업체를 따라 하거나 경쟁업체가
    모방하기 쉬운 브랜드를 만드는 분들이 계십니다.
    그렇게 해서는 절대 안됩니다

    생명력이 매우 짧은 까닭입니다.
    유사브랜드가 옆에 생기면, 매출이 하락 하는 건
    불보듯 뻔한 일입니다.

    고스란히 가맹점이 피해를 받습니다.
    순살만공격은 경쟁업체가 따라 할 수 없는
    고유의 기술력으로 시장을 선도하는
    브랜드가 되겠습니다
    메뉴, 맛, 품질 고객서비스 모두가 앞설 것입니다.
  • 특수 상권에서 성공한다?

    제대로된 치킨브랜드는 여러지역과
    상권에서 두루 통해야 합니다.
    어느 특정 상권에만 먹힌다면
    그 브랜드는 유행이 지나면 버티지 못합니다.

    또한 최상품질의 식재료를 최저 가격으로
    공급하는 능력이 있어야 치열한 치킨시장에서
    가맹점주의 이익을 극대화 할 수 있습니다
    대다수 브랜드가 제대로된 연구실 하나 없으며,
    소스 하나 직접 생산할 능력이 되지 않습니다.
실제로 많은 치킨점을 운영하시는 점주님들이 닭손질 작업과 재료 준비 작업에 하루 몇 시간씩 힘든 노동으로 고통받고 계십니다.
점주님들의 고충사항을 누구보다 잘 알고 있습니다.

순살만공격 원팩 시스템 손질 과정

  • 01 불순물, 기름 제거 작업 및 세척
  • 02 닭 부위별 절단
  • 03 24가지 재료 염지 및 저온 숙성 24시간
  • 04 채반 작업
  • 05 진공포장
  • 06 금속탐지기로 검수하여 불순물 유입방지
    (1년 내내 작업장을 냉장 창고 온도로 가동하여 최상의 신선도 유지)
우리 점주님들은 영업 개시 10분 전에 출근하십니다
좀 더 편하게 오로지 장사에만 집중하실 수 있게 저희가 다~ 해드리겠습니다

100% 닭다리살 순살치킨, 순살만공격은 원팩시스템을 통해
조리과정이 간편하여 조리시간을 단축할 수 있어 피크 시간에도 주문이 밀리는 경우가 거의 없습니다.
뜯어서 그대로 조리하기만 하면 되기 때문에 시간과 인건비 절감에 아주 효과적이며
본사 자체 생산/물류시스템을 구축하여 청결하고 안전하게 식자재를 공급 해드립니다.


매출 효율을 극대화할 수 있는 순살만공격의 체계화된 시스템을 통해
특히 초보창업자님들도 누구나 쉽게 치킨전문점을 운영하실 수 있습니다.

보다 큰 가치를 이루다!

기업은 이윤을 추구 하여야 합니다. 그 이상도 그 이하도 없습니다!!
하지만 사회적 가치도 창출 할 수 있어야 보다 큰 기업으로 성장
할 수 있습니다. 저는 순살만공격이 사회에 꼭 필요한 브랜드 인지,
치킨업계의 발전을 도모 할 수 있는지 등을 고민합니다.

더불어 가맹점주님의 꾸준한 수익 창출을 위해,
실무 경험을 바탕으로한 최적화 시스템을 계속해서 개선해
나가겠습니다.

소비자, 가맹점주, 본사 모두가 만족하는 행복한 치킨전문점,
생각만 해도 기분 좋은 브랜드를 만들기 위해 “순살만공격”은
어제보다 오늘 그리고 내일을 생각하며 더욱 발전 하겠습니다.
순살만 공격
  • 주소 충청북도 음성군 맹동면 덕금로87번길 111-1 (우)27734
  • 대표번호 1566-9275
넉넉한 벌이가 있는 성공 창업 가맹문의 1566-9275
10월 현재까지 총 1,657명의 예비창업자가 관심을 보여주셨습니다.
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[게시일 2020년 01월 01일]